Lapin ruoat ovat erikoisia, ainutlaatuisia ja arvostettuja. Ruoka valmistetaan vanhallisella tavalla ja raaka-aineet kuvastavat kulttuuriamme ja kulttuuriperintöämme.

Karun ympäristön takia esi-isimme olivat luovia aterioidensa kanssa ja tämä edelleen heijastuu ruokapöydässämme. Hotelli Karhu ei ole mikään poikkeus ja ruokalistastamme löytyy Lapin parhaimpia herkkuja.